En el corazón de Neuquén, una cena por pasos, vinos patagónicos y sabores de raíz se combinan en una experiencia única para celebrar la tradición con elegancia.
Neuquén tiene una forma muy suya de celebrar las fechas patrias: con buena comida, excelentes vinos y propuestas que encienden los sentidos. Este martes 8 de julio, víspera del Día de la Independencia, el sexto piso del Illia 121 será el escenario de una velada inolvidable. Con la cocina del chef Sebastián Mazzucchelli y una cuidada selección de vinos, llega el “Menú Criollo”, una experiencia para paladear la tradición desde la alta gastronomía.
La propuesta invita a recorrer sabores argentinos reinterpretados con delicadeza, en un entorno íntimo, cálido y con vista privilegiada de la ciudad. El menú, de cuatro pasos, marida cada plato con vinos de dos bodegas de renombre: Matorras y Susana Balbo, embajadoras del vino argentino con identidad y carácter.
El recorrido comienza con una trucha curada con hinojo y remolacha en conserva, junto a un fresco Críos Torrontés. Le sigue una empanada de humita y queso ahumado, que encuentra en el Matorras Malbec su mejor compañero. El plato principal es un ragout de cordero y ñaco con zanahoria —pura Patagonia en el plato—, acompañado por el intenso Matorras Don José Malbec. El final dulce es un flan de dulce de leche con crema de nueces, coronado con un Torrontés dulce que redondea una noche que promete ser memorable.
Desde descubres.com te invitamos a celebrar lo nuestro con copa en mano, saboreando los aromas y texturas que definen nuestra tierra. Una cita ideal para compartir con amigos, pareja o como regalo a uno mismo. Porque las fiestas patrias también se celebran con pasión gourmet, en altura, y con todo el sabor del sur.
