Tag

25 DE MAYO

Browsing

El 25 de mayo es una de las fechas patrias más importantes para la República Argentina, que conmemora la Revolución de Mayo. El acontecimiento concluyó en la constitución de la Primera Junta de Gobierno que destituyó la autoridad del virrey español Baltasar Hidalgo de Cisneros sobre el Virreinato del Río de la Plata.

Los eventos que concluyeron el 25 de mayo de 1810 ocurrieron durante la denominada “Semana de Mayo”, cuando los patriotas tomaron el control del Gobierno. Este fue el inicio del proceso de surgimiento del Estado Argentino, que proclamaría su independencia 6 años después, el 9 de julio de 1816.

La imagen tiene un atributo ALT vacío; su nombre de archivo es IMG_20180723_155916-1024x768.jpg
Cabildo

RESEÑA 25 DE MAYO

El 25 de mayo es uno de los días más patrios para la Argentina: se celebra oficialmente el día de la Revolución de Mayo. El punto en el cual se llegó a la conformación del primer gobierno patrio de la Argentina.

En esa fecha de 1810, el territorio, que días atrás era el Virreinato del Río de la Plata, el Rey de España estaba apresado por Napoleón Bonaparte y no había autoridad española que respaldara al entonces Virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros.

En una semana convulsionada, los ‘criollos’ -los hombres blancos propietarios considerados como representantes del pueblo-, se reunieron en un cabildo abierto (hoy el Cabildo de Buenos Aires) a discutir la situación. En la Plaza Mayor (hoy Plaza de Mayo) el pueblo se juntó para esperar definiciones.

Finalmente, se anunció que se había formado una nueva junta de gobierno: el presidente era Cornelio Saavedra; los doctores Mariano Moreno y Juan José Paso, eran sus secretarios; también fueron designados seis vocales: Manuel Belgrano, Juan José Castelli, el militar Miguel de Azcuénaga, el sacerdote Manuel Alberti y los comerciantes Juan Larrea y Domingo Matheu.

La imagen tiene un atributo ALT vacío; su nombre de archivo es IMG_20190524_084156-1024x578.jpg

En sus memorias, Saavedra confirmó que la Junta gobernaba en nombre de Fernando VII. Por temas políticos y para que su autoridad no fuese cuestionada, se le puso el manto del Rey de España. Empezaba un largo camino en la futura República Argentina de independencia y organización nacional.


Todos los hechos de la Semana de Mayo, que desembocaron en la Primera Junta de Gobierno, considerado hoy en día como el primer gobierno patrio de nuestro país, se celebra al 25 de mayo como feriado inamovible, que hoy, por la epidemia y el confinamiento por coronavirus, tendremos otro fin de semana largo en casa.

Los investigadores coinciden en que las raíces de este plato hay que buscarlas en el NOA y la Puna Andina. Mariano Cairou, quien publicó el ensayo Filosofía gourmet (Editorial Heterónimos), afirma que el locro es “típicamente andino y de hecho, precolombino”. La historiadora Graciela Audero señala que “el locro es un ejemplo de sincretismo o cocina fusión: era un guiso famoso de los indígenas, cuyos ingredientes principales son los mismos con los que se lo preparaba antes de Colón: maíz, zapallo, porotos, ají. Mientras que tanto en la preparación hispano-criolla como en la de nuestros días, los ingredientes adicionales varían de acuerdo con las provincias: carne de cerdo, chorizos, cebollas, pimentón…”

Daniel Balmaceda, autor de La comida en la historia argentina (Editorial Sudamericana) sostiene que en 1810 el locro se comía en todo nuestro actual territorio. “De origen quechua, el plato se expandió desde la zona del Alto Perú hacia el sur, y cada quien tenía su propia receta”. En su libro también describe a los vendedores de la Recova, el edificio que estaba sobre la calle Defensa. “Allí se lo ofrecía en ollas humeantes a los que no querían invertir tiempo y trabajo en una preparación que podía llevar varias horas”, dice.
En cambio, Carina Perticone, investigadora de la Universidad Nacional de las Artes, asegura que no hay fuentes documentales que evidencien que se comía locro en la Ciudad de Buenos Aires en 1810. “He revisado el Archivo General de la Nación, correspondencias y publicaciones de la época. Sí hay datos sobre guisados que podrían ser un locro de maíz y carne, pero ya en la campaña bonaerense, no en la ciudad. Para ese momento los porteños que vivían dentro de la traza urbana comían a la española, muy pocas eran comidas mestizas. El locro ya existía, pero se comía en Córdoba, en Tucumán y en el norte de Santa Fe.”
Por qué se come locro el 25 de Mayo.

Mariano Cairou cuenta que en Buenos Aires el locro comenzó a popularizarse después de las guerras de la Independencia, con los soldados que volvían del NOA. Y se afianzó durante el siglo XX, en particular después de la oleada inmigratoria del interior a la capital y con el afán por canonizar todo lo criollo que vivió la Argentina a partir del Centenario.
“Es lindo pensar en el locro como un ejemplo de lo que puede ser un país: un montón de ingredientes que por su lado no dicen gran cosa (maíz, carne, agua, vegetales, otras legumbres), pero juntos y mixturados dan una trama sabrosa y nutritiva, que requiere tiempo, mucho tiempo, como todo proceso que intente llegar a buen puerto”, asegura.Para Graciela Audero, alimentarnos es, a la vez, una actividad biológica y social.

Una afirmación identitaria. “Después de la Constitución de 1853, el país empieza a modernizarse y la cultura culinaria cambia. Y a partir de la ocupación territorial en 1870-1880, un fuerte programa inmigratorio trae aportes de la cocina árabe, judía, alemana y, sobre todo, de la cocina italiana. Estos últimos fueron tan fuertes que suscitaron la necesidad de unificar la Nación en torno a comidas emblemáticas. La identidad se construyó en la ‘tradición nacional’ del gaucho y el asado, referentes del Río de la Plata y la región pampeana, donde se concentraban el poder político y económico.

Según Audero, en los programas escolares posteriores se agregó el locro y la mazamorra para conmemorar la Revolución de 1810. “Hoy el locro es el único plato con antecedentes indígenas que, en todo el país, comemos en las Fiestas Patrias y en otras celebraciones”.FUENTE: Clarin

La Réplica del Cabildo de 1810 es uno de los puntos de interés cultural e histórico para quienes visitan la provincia

Nos vamos a parar. En descubres.com estamos empeñados a acompañarte, y que vos nos acompañen a viajar con la mente y alma hasta que podamos volver a hacerlo con el cuerpo. Conoces algunos de los cabildos que hay en nuestro país? ¿Alguna vez lo fotografiaste? La galería de imágenes de Ángel Iozzia nos permitirá conocerlo como si estuviésemos ahí. Entremos!

por Juan Pablo Iozzia | @juanpabloiozzia

Etiqueta tu foto con el hashtag #ComunidadDescubres o envíanos tu postal a descubres.info@gmail.com

En conmemoración por los 200 años , San Luis (primera provincia como ciudad Cabildo en adherirse al movimiento Revolucionario) construyó en La Punta, ciudad fundada en el Siglo XXI, la réplica exacta del Cabildo Histórico, símbolo por excelencia de la Revolución de Mayo de 1810. Está destinado a actividades recreativas, turísticas, culturales, pedagógicas y de interés histórico, un lugar para disfrutar todo el año.

FOTO: Ángel Iozzia

San Luis construyó en La Punta la réplica exacta del Cabildo Histórico, símbolo por excelencia de la Revolución de Mayo de 1810. Está destinado a actividades recreativas, turísticas, culturales, pedagógicas y de interés histórico. Ofrece visitas guiadas para escuelas, turistas y residentes, obviamente suspendidas por la pandemia del coronavirus. También se puede visitar la réplica de la Pirámide de Mayo, del primer aniversario del 25 de Mayo, en 1811.

FOTO: Ángel Iozzia

La réplica incluye la Plaza de Mayo, que en la época de la Colonia estaba dividida en dos sectores: La Plaza de la Victoria y la del Mercadéo. Además, la réplica de la Pirámide de Mayo, del primer aniversario del 25 de mayo, en 1811.

FOTO: Ángel Iozzia

Superficie: 2.008 m2, distribuidos en: planta baja y alta con recovas (balconada con estructura de madera hierro y bobedillas), torre con reloj y campana, un eje central y alas perpendiculares.

La Réplica del Histórico Cabildo de 1810, de arquitectura colonial está hecho con ladrillos Palmar, con sistema anti-incendio. El tipo de construcción será mixta, respetando bóvedas y el espesor de los muros. La Carpintería de obra, puertas y postigones de cedro rosado macizo, pulidas y lustradas, y marcos de madera de quina. Todo hecho en una carpintería en Jujuy y el lustre, colocación y terminación se hizo en San Luis por la carpintería Zambrano. La herrería y rejas son de hierro fundido, forjado y martillado fiel a los originales trabajados artesanalmente.

Los muebles réplica del original, fueron realizados por los carpinteros Navarros y los detalles del ebanista Licciardi, tapizados en brocato y pana. Sobre el cortinado con faldón superior, se ubica el cuadro que representa al escudo de armas de Fernando II.

FUENTE: http://www.cabildo.sanluis.gov.ar/

El próximo lunes 25 de mayo se conmemorará otro aniversario de la conformación del primer gobierno patrio y muchas personas empezaron a consultar si será feriado.


Este año, esa fecha festiva podría caer en medio de la cuarentena obligatoria en la que se encuentra toda la Argentina por la pandemia de coronavirus.

De acuerdo a los últimos anuncios oficiales, la fase actual del confinamiento estará vigente hasta el 24 de mayo y hay expectativa por los anuncios que hará el gobierno nacional el próximo fin de semana.

Independientemente de lo que se defina con respecto al aislamiento social y obligatorio, que se cumple en distintas etapas en el AMBA y en el interior del país, el próximo lunes 25 de mayo de 2020 será feriado inamovible.
A diferencia de otros años, pocas personas podrán realizar una escapada turística. Las fronteras están cerradas, la circulación entre provincias está prohibida y pocos distritos -como por ejemplo la provincia de Jujuy- empezaron a organizarse para habilitar el turismo interno dentro de la provincia.

Tampoco habrá desfiles ni grandes festejos en virtud de las recomendaciones sanitarias para evitar la aglomeración de personas.

En la semana en que se cumplen 210 años de la Revolución de Mayo y en medio de la cuarentena por la pandemia de coronavirus, los Patricios hicieron el histórico cambio de guardia de una manera excepcional: a sus uniformes le sumaron un barbijo.

Todos los años en conmemoración del Cabildo Abierto del 22 de mayo de 1810 se lleva a cabo un acto tradicional con el Regimiento 1 de Patricios, la guardia de honor del Museo Histórico del Cabildo y de la Revolución de Mayo.
La ceremonia tradicionalmente se lleva a cabo en la calle delantera del edificio del Cabildo y cientos de personas se acercan a disfrutar del acto.

Este año, a pesar de la cuarentena, el regimiento pidió que se celebrara el cambio de guardia con el cumplimiento de las medidas de precaución necesarias.

Para conmemorar la semana de mayo, el Museo Histórico del Cabildo propuso una serie de actividades virtuales, entre ellas, el ciclo de charlas en vivo con historiadores, investigadores y escritores “Cabildo Abierto”, que empezó el martes con la disertación de Hugo Chumbita

FUENTE: /TN